انڈے کا متبادل: بیکنگ کے لئے انڈے کا بہترین متبادل

انڈے بیکنگ میں کیوں استعمال ہوتے ہیں؟

  • پابند: انڈے اجزاء کو اکٹھا کرنے اور ایک مکسچر میں ملانے میں مدد کرتا ہے۔ کھانے کو اس کا ڈھانچہ دینے اور اسے گرنے اور گرنے سے روکنے کے لئے پابند ہونا ضروری ہے۔
  • چھوڑنا: انڈے کھانے میں ہوا کی جیبوں کو پھنساتے ہیں ، جس کی وجہ سے یہ مرکب گرم ہوتا ہے۔ روشنی ، ہوادار ساخت کو برقرار رکھتے ہوئے یہی کیک ، سوفلیس اور مریننگ کو بڑھنے دیتا ہے۔
  • نمی: انڈے مائع سے بنے ہوتے ہیں ، جو تیار شدہ آرٹیکل میں نمی ڈالنے کے ل cooking کھانا پکانے کے دوران ایک ترکیب میں دیگر اجزاء میں جذب ہوجاتے ہیں۔
  • وہ سنہری بھورا: انڈے دوسرے اجزاء کے ذائقوں کے لئے ایک موصل کی حیثیت سے کام کرتے ہیں اور گرمی کی وجہ سے خوبصورت سنہری بھورے کا رخ کرتے ہیں۔ وہ بیکڈ سامان کے ذائقہ کو بھی بہتر بناتے ہیں۔
انڈے کی زردی



انسپلاش

انڈے کے متبادل یا متبادل کا استعمال کیوں؟

کے مطابق ہیلتھ لائن ، بچوں میں انڈے کی الرجی غذا کا دوسرا عام عدم رواداری ہے جس کی وجہ سے صحت کے مسائل پیدا ہوتے ہیں جیسے ایکزیما ، متلی ، پیٹ میں درد ، بھرنا یا ناک بہنا اور سانس کی قلت۔

وہ لوگ جو ایک سبزی خور غذا کی پیروی کرتے ہیں وہ انڈے نہیں کھا سکتے ہیں ، اور کلاسیکی میٹھیوں اور پکا ہوا سامان کی ایک وسیع رینج پر انڈے کے ساتھ کھینچنے سے روکتے ہیں۔

آسٹریلیا میں پہلے سے بنے انڈے کے کون سے متبادل بازار میں ہیں؟

عام طور پر تیار انڈے کے متبادلات آلو نشاستے ، ٹیپیوکا نشاستے اور بیکنگ سوڈا کے مرکب سے تیار کیے جاتے ہیں۔

آسٹریلیائی ایکریڈریٹڈ پریکٹسنگ ڈائیٹشین کورٹنی ڈنر وِل نے انڈے کی ریڈی میڈ متبادل کی طرح تجویز کیا آرگنان انڈا نہیں ، جو انڈا اور گلوٹین فری ہے۔

یہ متبادل ایک بہترین باندنے والا ہے اور انڈوں کی طرح یقین والی مستقل مزاجی فراہم کرتا ہے جو کوئچس ، کیک اور کوکیز کے ل for بہترین ہے۔

ڈائیٹشین کورٹنی ڈنر وِل نے تجویز کیا کہ انڈے کا متبادل ریگ میڈ نو انڈا استعمال کریں ، جو انڈا اور گلوٹین فری ہے۔

انڈے کے متبادل

13. کاربونیٹیڈ پانی

کے مطابق ہیلتھ لائن ، کاربونیٹیڈ سوڈا پانی ایک بہترین خمیروں کا ایجنٹ ہے ، کھانا پکانے کے مرکب میں ہوا کے بلبلوں کو پھنساتا ہے جو تیار شدہ مضمون کو ہلکا ، تیز اور نم بنانے میں مدد کرتا ہے۔

اس متبادل کو اسپنج پر مبنی کیک اور ہلکے مفنز کے لئے بہترین استعمال کیا جاتا ہے۔

کتنا استعمال کریں: انڈا بمقابلہ کاربونیٹیڈ پانی

متبادل حل کے ل every ، ہر انڈے کو تقریبا 60 60 ملی لیٹر کاربونیٹیڈ پانی سے تبدیل کریں۔

کاربونیٹیڈ پانی

Aquaf۔وافقہ

شاید انڈے کا سب سے کم متبادل عقبہ ہے جو پھلیاں ، چنے یا پھلیاں کھانا پکاتے وقت گستاخ مائع کے لئے پاک کم سائنسی اصطلاح ہے۔

اس مادہ کی بناوٹ والی انڈوں کی سفید چیزوں کی طرح کی ساخت ہوتی ہے ، جس سے یہ انفرادیت کے لئے انڈے کا ایک مثالی سفید متبادل بنتا ہے جس میں مریننگ ، میکارون یا مارشملو جیسے کوڑے کی ضرورت ہوتی ہے۔

کتنا استعمال کریں: انڈا بمقابلہ ایکوافا

تین کھانے کے چمچ یا تقریبا 45 45 گرام عقبہ ایک درمیانے درجے کے انڈے کے برابر ہیں۔

ایکوافا

گیٹی

11. سلکین توفو

توفو صرف سویا دودھ نیچے گاڑھا ہوتا ہے اور کاٹنے والے سائز میں دب جاتا ہے ، جس سے یہ نسبتا fla ذائقہ دار ہوتا ہے لیکن پکے ہوئے سامان کی کثافت میں اضافہ کرنے کے لئے مثالی ہوتا ہے۔

کے مطابق یہ فاکس کچن ، یہ براؤنز اور پینکیکس میں انڈے کے متبادل کے طور پر اچھی طرح سے کام کرتا ہے ، لیکن اس کی سفارش فرشتہ فوڈ کیک جیسے ہلکے اور چپکے پکوان میں نہیں ہے۔

یہ آملیٹ نمکین اور فروٹٹاٹس جیسے سیوری کے نمکین کے لئے بھی بہترین ہے۔

کتنا استعمال کریں: انڈا بمقابلہ سلکن ٹوفو

ہدایت میں مطلوبہ ہر انڈے کے لئے ایک چوتھائی کپ خالص توفو کا متبادل بنائیں۔ غذائی سائٹ کے مطابق میرا ڈارلنگ ویگن ، توفو میں کوئی خمیر کی خصوصیات نہیں ہے لہذا آپ کو ہر تین حصوں کے ساتھ ایک چوٹکی بیکنگ سوڈا شامل کرنے کی ضرورت ہوگی۔

سلکین توفو

10. دہی

اگر آپ انڈوں کے کریمی متبادل کے بعد ہیں تو ، اس کا جواب قدرتی دہی کی شکل میں پہلے ہی آپ کے فرج یا میں ہوسکتا ہے۔

ویگن آسٹریلیا مفنز اور اسپنج پر مبنی کیک میں نمی اور مٹھاس ڈالنے کے ل a بغیر ڈیری دہی کا استعمال تجویز کریں۔

کتنا استعمال کریں: انڈا بمقابلہ دہی

ہر معمول کے سائز کا انڈا تقریبا 60 60 گرام سادہ ، قدرتی اور بے عیب دہی کے ساتھ بدلنا چاہئے۔

دہی

9. چنے کا آٹا

پروٹین سے بھرپور ، چنے کا آٹا ایک ماہر پابند اور خمیر ہے جو اسے انڈے کا کامل سفید متبادل بناتا ہے۔

میرے ڈارلنگ ویگن کی اطلاع ہے کہ یہ بِسکوٹی ، اسکونز اور موٹی بیس کوکیز کے ل egg انڈے کا بہترین متبادل ہے۔

کتنا استعمال کریں: انڈا بمقابلہ چکن کا آٹا

آپ کی ضرورت ہر انڈے کے لئے تین کھانے کے چمچ چنے کے آٹے میں تین چمچوں کے ساتھ مکس کریں ، گاڑھا اور کریمی ہونے تک ہلچل مچا دیں۔

ہندوستان اور پاکستان سے پیدا ہونے والی ، چکن کا آٹا آن لائن سے مل سکتا ہے اونورتھ یا بیشتر اچھ .ی صحت کی دکانوں میں۔

بیسن

8. کیلا

کیلا ایک بہترین پابند اور گاڑھا ہونا ایجنٹ ہے ، جیسے کدو اور میٹھا آلو ہے ، جس سے ان میں سے کسی بھی باورچی خانے کو انڈوں کا ایک مثالی تبادلہ مل جاتا ہے۔

خمیر ، بیکنگ پاؤڈر یا بیکنگ سوڈا کی مقدار میں تھوڑا سا اضافہ کرنا اگر ترکیب میں خمیر ایجنٹ ہوتا ہے تو بلے باز کو بڑھنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔

یاد رکھیں کہ اس متبادل کو استعمال کرنے سے آپ کیلے کا کم از کم ہلکا میٹھا ذائقہ ڈالیں گے ، جو ڈونٹس ، بینفوفی پائی بیس اور فوری روٹیوں جیسی چیزوں کے ل. اچھی چیز ہوسکتی ہے۔

کتنا استعمال کریں: انڈا بمقابلہ کیلے

ہر ایک انڈے کو تبدیل کرنے کے ل half ، آدھے کیلے کا استعمال ایک پوری میں بدل جانے کے برابر کریں۔

لیکن بیکرز ہوشیار رہیں - کیلے انڈے کی سفید رنگ کی تبدیلی کے طور پر کارآمد نہیں ، صرف وہی جگہ جہاں ہدایت پوری انڈوں کو طلب کرتی ہے!

کیلا

7. سرکہ اور بیکنگ سوڈا

انڈے کے متبادل کے طور پر سرکہ کی کوشش کرنا تیز اور بیکڈ سامان جیسے کیک اور تیز روٹیوں میں انڈے کے متبادل کے طور پر اچھی طرح سے کام کرتا ہے۔

انڈے کھانا پکانا ، ایک طرز زندگی کی سائٹ جو کھانا پکانے کے دوران انڈوں کی بجائے کیا استعمال کرے اس میں مہارت رکھتی ہے ، خواہش مند شیفوں کو مشورہ دیتا ہے کہ وہ سفید ترسیل یا ایپل سائڈر سرکہ فی پسندیدہ ترجیح دیں۔

کتنا استعمال کریں: انڈا بمقابلہ سرکہ اور بیکنگ سوڈا

اگر آپ کے پاس کوئی ہاتھ نہیں ہے تو لیموں کا رس دو کھانے کے چمچ ایک چمچ سرکہ کے ایک متبادل کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔

سرکہ اور بیکنگ سوڈا

6. سیب

ایسی تخلیقات کے لئے کامل جہاں انڈا نمی بڑھانے کے لئے استعمال ہوتا ہے ، جیسے کیلے کی روٹی ، مفنز ، براؤنز اور کپ کیکس۔

سیبوں نے بھی انڈوں کے لئے ایک نمایاں طور پر صحت مند متبادل ہونے کی وجہ سے مرکب میں ایک کریمی مٹھاس کا اضافہ کیا ، خاص طور پر جب دل کی صحت کی بات ہو۔

ذرا یاد رکھنا کہ آپ کے کیک میں ایک الگ سی سی y ذائقہ پائے گا!

کتنا استعمال کریں: انڈا بمقابلہ اپلسیس

زیادہ تر ترکیبوں میں ایک انڈے کو تبدیل کرنے کے لئے ایک چوتھائی کپ (تقریبا 65 گرام) سیب کا استعمال کریں۔ بغیر کسی قسم کے مختلف قسم کے استعمال کرنا بہتر ہے۔

ایپل سوس

5. میشڈ آلو

ویگن کی ترکیبیں میں مکھن اور دودھ کی جگہ لینا ایک پنچھی ہے ، لیکن مناسب 100 فیصد دودھ سے پاک انڈے کا متبادل تلاش کرنا قدرے مشکل ہوسکتا ہے۔

نقشہ پابند اجزاء کے ل alternative اچھ alternativeے متبادل کے طور پر فوری میشڈ آلو کو استعمال کرنے کی سفارش کریں۔

کتنا استعمال کریں: انڈے بمقابلہ میشڈ آلو

ترکیب میں ایک انڈے کی جگہ کے ل 2 2 چمچوں میں فوری میشڈ آلو کا استعمال کریں جو گھنے ہونے کا مطلب ہے۔

آلو کا بھرتہ

4. مونگ پھلی کا مکھن

اگر آپ براؤنز ، گورے ، مفن یا نرم کوکیز بنا رہے ہیں تو ، مونگ پھلی کا مکھن ایک مزیدار اور آسان انڈے کا متبادل بناتا ہے۔

یہ آل امریکن پسندیدہ ایک پُرتعیش کریمی ساخت اور میٹھا لیکن نمکین ذائقہ تیار کرتا ہے۔

کتنا استعمال کریں: انڈا بمقابلہ مونگ پھلی مکھن

ویگن آسٹریلیا ہدایت میں بتائے گئے ہر انڈے کے متبادل کے طور پر ہموار مونگ پھلی کے مکھن کے تین چمچوں کو شامل کرنے کا مشورہ دیں۔

مونگ پھلی کے تیل سے تیار کردہ مکھن

3. پانی ، تیل اور بیکنگ پاؤڈر

جب آپ کوکیز اور بسکٹ میں پانی ، تیل اور بیکنگ پاؤڈر کی آمیزش کے ساتھ انڈوں کا متبادل بناتے ہیں تو ، آپ کو فرق کبھی نہیں معلوم ہوگا۔

کتنا استعمال کریں: انڈا بمقابلہ پانی ، تیل اور بیکنگ پاؤڈر

طرز زندگی اور ہدایت کے کمپنیاں وہ جانتی ہے ایک انڈے کے متبادل کے طور پر دو چمچوں پانی ، ایک چائے کا چمچ معیاری مکئی کا تیل اور بیکنگ پاؤڈر کے دو چائے کے چمچوں کو ہلانے کا مشورہ دیں۔

دہرائیں اور ضرورت کے مطابق مزید شامل کریں۔

پانی ، تیل اور بیکنگ پاؤڈر

2. سبزیوں کا تیل

ایک عام الماری آئٹم: سبزیوں کا تیل کی مدد سے انڈے کے بغیر بیکنگ ممکن ہے۔

بس اپنے ہاتھ سے مستحکم رہیں ، کیونکہ بہت زیادہ تیل بلے باز کو تیل اور چکنا بنا سکتا ہے۔

کتنا استعمال کریں: انڈے بمقابلہ سبزیوں کا تیل

ہر انڈے کے لئے ایک چوتھائی کپ سبزیوں کا تیل شامل کریں تاکہ پوری طرح سے پکانا پڑے بغیر دودھ

نباتاتی تیل

1. فلیکسیڈ

اگر آپ اس بارے میں الجھن میں ہیں کہ انڈوں کے بجائے کیا استعمال کریں تو ، فلیسیسیڈ کے ایک بیگ کے ل health قریبی ہیلتھ فوڈ کاؤنٹر سے آگے مت دیکھو۔

باریک گراؤنڈ فلاسیسیڈ ایک عالمی درجے کا پابند بنتا ہے اور پروٹین کا ایک بہت بڑا ذریعہ بھی ہے ، لیکن اس میں مغز دار ، دانے دار ساخت کی فخر ہے کیچن کا کہنا ہے کہ سبزیوں سے بھرے انداز کی روٹیوں اور پینکیکس کے ل best بہترین رکھا جاتا ہے۔

چیا کے بیج ایک اور عمدہ پلانٹ پر مبنی انڈا متبادل ہیں اور ان کے غیر جانبدار ذائقہ کی وجہ سے تقریبا healthy تمام صحتمند پکی ہوئی دعوتوں کے لئے موزوں ہیں۔

یہ پروٹین اور فائبر کا ایک بہترین ذریعہ بھی ہیں جس سے ہاضمہ صحت کو فروغ دینے اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

کتنا استعمال کریں: انڈے بمقابلہ فلاسیسیڈ

بنیادی تناسب ایک انڈے کے متبادل کے طور پر زمینی فلسیسیڈ کا ایک چمچ اور تین چمچ پانی ہے۔

فلاسیسیڈ

گیٹی ایلس مرفی ایلس مرفی ایک آزاد صحافی اور خود دعویدار خبروں کی عادی ہے۔ اصل میں آئرلینڈ سے تعلق رکھنے والا ، ایلس دنیا کے ہر ملک کا دورہ کرنے کے مشن پر ہے (راستے میں کہانیاں سنارہا ہے)۔ وہ عام طور پر سشی کھاتی ، سخت کافی پیتی اور زائچہ پڑھتی پایا جاتا ہے۔

ایڈیٹر کی پسند


کبھی بھی آئرن نہیں… K 35 کلومیٹر اسٹیمر جس سے آپ کی زندگی بدل جائے گی

گھر اور طرز زندگی


کبھی بھی آئرن نہیں… K 35 کلومیٹر اسٹیمر جس سے آپ کی زندگی بدل جائے گی

اب اپنا لوہا باہر پھینک دو ، ہر کوئی اس کے بارے میں مغلوب ہے

مزید پڑھیں
جنت میں پریشانی؟ ریز ویدرسپون اس کی شادی کی انگوٹھی کے بغیر دیکھا

مشہور شخصیت


جنت میں پریشانی؟ ریز ویدرسپون اس کی شادی کی انگوٹھی کے بغیر دیکھا

عقاب آنکھوں کے مداحوں نے 42 سالہ اداکارہ کو 12 فروری کو لاس اینجلس میں اپنی شادی کی انگوٹھی کے بغیر ٹہلنے کے لئے نکلا۔ جب ان کے اعزاز میں اپنی خواتین دوستوں کے لئے ایک دل کو چھونے والی انسٹاگرام پوسٹ شیئر کی گئی تو اس کی ماں کی تین ریز نے مزید زبانیں ہلائیں۔

مزید پڑھیں